மை மாம் டிரிங்கிங் ஜாமு
கிட்டத்தட்ட ஐம்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எனது அம்மா உள்நாட்டில் மூன்றாவது குழந்தையை வழங்கும் தொழிற்கட்சியில் இருந்தேன் என்பதை நினைவிருக்கிறேன். அவர் வலியுறுத்தி வெயிட்டிங்கில் இருந்தார், எங்கள் பெண் அயலார் ஒரு உள்ளூர் பிதானால் (அதாவது மனைவி) தயாரிக்கப்பட்ட "ஒபாட்" படத்தை இயக்க வேண்டும் என்று கேட்டார். இது நடுத்தர மனைவியால் தொழிலாளர்களில் பெண்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகைகளின் குண்டுகளாக இருந்தது.
அது எந்த நோக்கத்திற்காக எனக்கு உறுதியாக இல்லை, ஆனால் அதற்குப் பின்னர் எனது தாய் எனது இரண்டாவது சகோதரியை பாதுகாப்பாக வழங்கினார். டெலிவரிக்கு பிறகு, தினசரி அடிப்படை நாட்கள் மற்றும் இரவுகளில் மூலிகை பானங்களை குடிப்பது உட்பட 40 நாட்களுக்கு டேபூக்களின் பட்டியல் உள்ளது. இதில் டெலிவரிக்கு பிந்தைய மசாஜ்களும் அடங்கும், இதில் அவரது உட்புறங்களில் சூடான கற்களை உருவாக்குவதும் மற்றும் குடிசை பானங்களை பின்பற்றுவதும் அடங்கும்.
பல ஆண்டுகளுக்கு பின்னர்தான் என்னுடைய தாயார் அவரது கர்ப்பம், விநியோகம் மற்றும் விநியோகத்திற்கு பின்னர் பல்வேறு கட்டங்களில் ஜாமுவை பயன்படுத்திக் கொண்டிருக்கிறார் என்பதை நான் புரிந்துகொண்டேன். மற்றும் மிகப்பெரிய சுற்றுப்புறத்தைப் பயன்படுத்தி ஹாட்-ஸ்டோன் மசாஜ் இப்போது நமது மலே மொழியில் "பெர்துங்கு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
சரி, இன்று எனது உள்ளடக்க விவாதம் என்னவென்றால் கடந்த காலத்தில் எங்கள் மலேசிய கலாச்சாரத்தில் பரவலாக நடைமுறைப்படுத்தப்பட்ட ஜாமு நுகர்வு பற்றியது, ஆனால் எங்கள் தினசரி வாழ்க்கையில் மறந்து மெதுவாக காணாமல் போகிறது.
நான் ஜாமுவை எப்படி குடிக்க தொடங்கினேன்
தனிப்பட்ட முறையில், நான் எனது வாழ்க்கையில் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எனது தொழில் பயணத்தின் போது ஜகர்தாவிற்கு ஜமுவை பயன்படுத்த மாட்டேன், அங்கு மசாஜ் செஷனுக்குப் பிறகு நான் "ஜாகே" என்ற கப்பை வழங்கினேன். உடனடியாக நான் வெடித்து எனது மஸ்சூரை பார்த்தேன்.
ரெட் ஜிங்கரில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஜாமு என்றும் குலா அரன் (நாரியல் சர்க்கரை) உடன் கலந்து கொண்டது என்றும் உங்கள் உடலில் இருந்து "ஆஞ்சின்" (air) மற்றும் ஒரு இயற்கை நச்சுத்தன்மை முகவரை அகற்றுவது என்றும் அவர் விளக்கினார். இந்த சுவை மிகவும் நல்லது மற்றும் நான் புதுப்பிக்கப்பட்டதை உணர்ந்தேன்.
இந்தோனேசியாவில் ஜமு குடிப்பது என்பது வெளிப்படையாக இந்தோனேசியாவில் ஒரு கலாச்சாரம் ஆகும்; அங்கு மக்கள் தினசரி ஜமுவை நச்சுத்தன்மைக்காக குடிக்கின்றனர் மற்றும் அவர்களது உடல் நோய் எதிர்ப்பு முறையை மேம்படுத்துகின்றனர். சில குடும்பங்களில், பள்ளி அல்லது வேலைக்கு செல்வதற்கு முன்னர் ஒவ்வொரு காலையும் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு "ஜாஹி" சேவை செய்யப்படுகிறது.
சுருக்கமாக, நோய் தடுப்பதற்காக மருத்துவ பராமரிப்புக்காக ஜமு இந்தோனேசியாவில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இதற்கு மாறாக, மலேசியாவில் உள்ள ஜாமு லெத்தார்ஜி, கருத்துக்கணிப்பு, மாரடைப்பு கோளாறு, நீரிழிவு மற்றும் ஏனைய சுகாதாரப் பிரச்சினைகளை தீர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறார். எனது மனைவி (ஜாவனிய தோற்றத்துடன்), உதாரணமாக மஞ்சள், சிவப்பு அஞ்சல், தாமரிண்ட் மற்றும் பாம் சர்க்கரையின் குழப்பங்களை அவருக்கு ஒழுங்கற்ற காலம் இருந்த போதெல்லாம் உருவாக்குவார்.
இந்தப் பிரச்சினை உடனடியாக காணாமல் போயிற்று; அவர் இடதுசாரிகளை நண்பர்களுடனும் அண்டை நாடுகளுடனும் பகிர்ந்து கொள்வதை நிறுத்திவிடுவார். உங்கள் மருத்துவ பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வாக ஜமுவை குடிப்பதன் மூலம் நான் இதன் பொருள்.
அவரது வீட்டில் எதையும் முயற்சி செய்யவில்லை. அதன் பயனுள்ள தன்மையை நான் உறுதிப்படுத்தவில்லை. மேலும், மற்ற பல மலேசியர்களைப் போலவே, மருந்து கடையில் விற்கப்படும் தயாரிப்புகள் சுகாதார அமைச்சகத்தால் நன்கு ஒழுங்குபடுத்தப்படுவதால் மருந்தகங்களில் மருத்துவ தீர்வுகளை நான் விரும்புகிறேன்.
கோவிட்-19 தொற்றுநோய் ஜமு குடிக்கும் அற்புதங்கள் குறித்து எனது கண்களைத் திறந்தது வரை இல்லை. இந்தோனேசியாவின் தலைவரான டிவி மற்றும் சமூக ஊடகங்களில் நான் பார்த்தேன், திரு. ஜோகோவி தனது சக இந்தோனேசிய குடிமக்களை ஜாமுவை பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமாக இருக்க நினைவூட்டுகிறார் மற்றும் வைரஸை இயற்கை வழியில் எதிர்த்துப் போராடுகிறார் (270+ மில்லியன் மக்களுக்கு இன்னும் கிடைக்கவில்லை என்ற தடுப்பூசிகளுக்காக காத்திருக்கும் போது!).
அவர் மட்டுமல்ல, பிற அமைச்சர்கள், மாகாண தலைவர்கள், ஆசிரியர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் கூட ஜாமுவை பயன்படுத்துவதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை அதிகரிக்க தங்கள் சக இந்தோனேசியனை ஊக்குவிக்கின்றனர்.
குறைந்த தடுப்பூசி விகிதங்கள் மற்றும் எஸ்ஓபி-க்கு இணங்க அதன் மக்களை பெறுவதில் சவால்கள் இருந்த போதிலும், இந்தோனேசியா தங்கள் கோவிட்-19 தொற்று விகிதங்களை மலேசியாவை விட குறைவாக வைத்திருக்க நிர்வகித்தது (மக்கள் தொகை அளவு தொடர்பாக) மற்றும் குறைந்த இறப்பு விகிதங்கள்.
இந்தோனேசியாவில் Covid-19 வழக்குகளை தெரிவிப்பதற்கான வெளிப்படைத்தன்மையை நாங்கள் வாதிடலாம், ஆனால் இந்தோனேசியா தெருக்களில் மில்லியன் கணக்கான இறந்த அமைப்புகள் வளர்ந்து கொண்டிருக்காமல் தொற்றுநோய் மீட்சியின் மீது உயர்ந்து நிற்பதாக இந்த உண்மை இருக்கிறது.
இந்தோனேசியா எப்படி தொற்றுநோயிலிருந்து வெளியேறுவது என்பது அவர்களின் பற்றாக்குறைகள் காரணமாக நாம் எதிர்பார்க்கக்கூடியதைவிட சிறந்தது என்பது பற்றிய அற்புதமாகும். இந்த அற்புதமான ஹெர்பல் பானங்களில் ஈர்க்கப்பட்டது, உடல்நலத்தை விட மலேசியாவில் குடிக்கும் ஜாமுவை கலாச்சாரமாக புதுப்பிக்க நாங்கள் ஒரு திட்டத்தை தொடங்கியுள்ளோம்.
எமது மலேசிய சமுதாயங்களுக்குள் ஜாமு குடிப்பது ஏன் பிரபலமற்றது என்பது பற்றிய சில முக்கிய பிரச்சினைகளை எமது ஆராய்ச்சி கண்டறிந்தது. முக்கிய காரணம் என்பது எங்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் வாழ்க்கைக்கு தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய ஆபத்தான பொருட்களை கொண்டிருக்கக்கூடும் என்ற அச்சத்துடன் அதன் உள்ளடக்கத்தின் மீது அறிவின் குறைபாடு ஆகும்.
குறிப்பாக, சிறுநீரக தோல்விக்கு வழிவகுக்கும் எமது சிறுநீரகங்கள் மீதான தாக்கத்தை பற்றி பல பிரதிநிதிகள் கவலைப்படுகின்றனர். மற்றும் சில பதிலளிப்பவர்களும் பொதுவாக மிகவும் கசப்பான சுவையை விரும்பவில்லை.
ஒப்பந்தத்தில், நாங்கள் ஜாமுவின் வாசகங்களை ஆராய்ந்து அதன் உள்ளடக்கத்தை மாற்றி அது நல்ல சுவையை உறுதிப்படுத்துகிறோம். எங்கள் முதல் தயாரிப்பு வரி, ஜாமு கிராட்டன் ஆஸ்லி, எந்தவொரு பாதுகாப்பு, நிறம் அல்லது சுவையான முகவர்களின் பயன்பாடும் இல்லாமல் அனைத்து மூலிகை அடிப்படையிலான கன்காக்ஷன்களை உள்ளடக்கியது.
சினோம், தாமரிண்ட் ஜூஸ், பாம் நெக்டர், ஹனி மற்றும் மாங்கோ ஜூஸ் ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்துவதுடன் மூலிகைகளின் கசப்பான மற்றும் கசப்பான தன்மை மிகவும் குறைக்கப்பட்டுள்ளது. சுவை மிகவும் நல்லது மற்றும் குறிப்பாக சில் ஆகும்போது புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது.
ஜாமு கிரட்டன் அஸ்லி ஒரு ஆலை அடிப்படையிலான இணைப்புக்கள் என்பதால், அது KKM (சுகாதார அமைச்சகம், மலேசியா) மூலம் உணவு மற்றும் குளிர்பானங்களின் கீழ் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. எனவே, இது ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட அளவு இல்லாமல் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் மற்றொரு ஜூஸ் போல பயன்படுத்தலாம்.
இந்த ஜாமுவின் நம்பகத்தன்மை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஆன்டி-இன்ஃப்ளமேட்டரி, புற்றுநோய்-எதிர்ப்பு, ஆன்டி-கோகுலன்ட் போன்றவற்றுடன் இம்யூன் பூஸ்டராக உள்ளது. அதன் மாதிரிகளில் இரசாயன சோதனைகளை நடத்திய சிரிம் மூலம் சொத்துக்கள் சான்றளிக்கப்படுகின்றன.
சிரிம் சோதனைகளின் முடிவுகள் எங்கள் இணையதளத்தில் வெளியிடப்படுகின்றன கிராஸ் குறிப்புகளுக்காக. தற்போதைய மற்றும் எதிர்கால தலைமுறைகளுக்காக மலேசியாவில் கலாச்சாரமாக ஜாமுவை புதுப்பிப்பதற்கான பயணத்தை நாங்கள் எதிர்பார்க்கிறோம்.
